es un plato tipico nutritivo que venefician :
- como preventivo de abortos en las mujeres,
- como estimulante el crecimiento en los niños,
- como regularizador la menstruación
- como afrodisíaco,
- como antidiarreico (y todos los anti que te puedas imaginar),
- como tónico revitalizante luego de un encuentro amoroso,
- cura el sida, tuberculosis, cáncer y otras graves dolencias,
- desvanece resacas como por arte de magia,
- cura el susto y el mal de ojo
este plato es natural de la region junin
que los venefician :
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el yuyo tiene vitamina c y es muy rico en cualquier plato nutrtivo
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el yuyo tiene abundante hierro y calcio, ayuda a prevenir el raquitismo y toda clase de enfermedades relacionadas con lo huesos, se puede comer sancohado y el agua del yuyo es un buen diurético.
SOPA VERDE
la sopa verde es una de las delicias que ofrece la gastronomía de junin , que por ningún motivo se puede dejar de probar, pues este es un platillo que se prepara en base a ciertas hierbas que tienen hasta propiedades medicinales.
PATACHI_ ES un plato tipico que se prepara
como plato bandera en hualhuas
_ SU principal ingrediente es el "trigo"
que tiene muchas vitaminas que nos venefician
_ES el plato mas representativo
de jauja que tambien lo consumen
personas que viven en la region
_Su principal ingrediente es el col y la arveja seca
PLATO BANDERA LA " QUINUA"
.La quínoa pertenece a la familia (como las espinacas, las acelgas y la remolacha) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo.
De esta planta se aprovecha tanto sus semillas (quinoa) como sus hojas, que se consumen como cualquier otra verdura.
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